Mangalitza Beinschinken, 12 Monate Reifezeit

Dieser 12 Monate luftgetrockneter Beinschinken ist eine exquisite Delikatesse, der in der Dorfmetzgerei Walter in einem speziellen Naturreifeverfahren hergestellt wird. Bei diesem traditionellen Verfahren wird der Schinken schonend und langsam in einer kontrollierten Umgebung gereift.

Während des Naturreifeverfahrens wird der Beinschinken mit einer speziellen Gewürzmischung eingerieben und anschließend für mindestens 12 Monate in einem gut belüfteten Raum aufgehängt. Während dieser Zeit verliert der Schinken an Feuchtigkeit und entwickelt sein einzigartiges Aroma und seine zarte Textur. Die natürliche Reifung ermöglicht es dem Schinken, sein volles Geschmackspotenzial zu entfalten und eine unvergleichliche Qualität zu erreichen.

Der luftgetrocknete Beinschinken von Dorfmetzgerei Walter ist ein Produkt von höchster Qualität. Jeder Schinken wird mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgewählt und nach traditionellen Methoden handwerklich hergestellt. Die Dorfmetzgerei Walter setzt auf lokale Zutaten und legt großen Wert auf die Auswahl von Schweinefleisch höchster Qualität, um einen erstklassigen Schinken zu garantieren.

Die 12-monatige Reifezeit verleiht dem luftgetrockneten Beinschinken von Dorfmetzgerei Walter seinen unverwechselbaren Geschmack und seine zarte Textur. Der Schinken ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker und lässt sich vielseitig genießen. Ob als feiner Aufschnitt auf einer köstlichen Platte, in dünnen Scheiben auf einem knusprigen Baguette oder als Zutat in einer delikaten Spargel- oder Risotto-Kreation - der luftgetrocknete Schinken verleiht jedem Gericht eine besondere Note.

Der luftgetrocknete Beinschinken von Dorfmetzgerei Walter ist nicht nur eine lokale Spezialität, sondern auch ein Symbol für traditionelles Handwerk und Qualität.

Die Dorfmetzgerei Walter, eine renommierte lokale Metzgerei, ist bekannt für ihre hochwertigen Produkte und ihre Expertise in der Herstellung von luftgetrocknetem Schinken. Die Dorfmetzgerei Walter hat es sich zur Aufgabe gemacht, die kulinarische Tradition der Region zu bewahren und ihren Kunden einzigartige Geschmackserlebnisse zu bieten.

Insgesamt ist luftgetrockneter Schinken, der nach dem Naturreifeverfahren hergestellt wird, eine köstliche und vielseitige Delikatesse. Die Dorfmetzgerei Walter steht für Qualität, Tradition und lokales Handwerk und bietet mit ihrem luftgetrockneten Schinken ein kulinarisches Erlebnis, das Feinschmecker begeistert. Lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack des luftgetrockneten Schinkens von Dorfmetzgerei Walter verführen und genießen Sie diese lokale Spezialität in all ihren Facetten.

VPE:   80g, geschnitten im Aromapack.