Speckstreifen

Original Schwarzwälder Speckstreifen – Ein Genuss aus der Dorfmetzgerei Walter

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack unserer Speckstreifen, die in der renommierten Dorfmetzgerei Walter in handwerklicher Tradition hergestellt werden. Unsere Schwarzwälder Speckstreifen sind nicht nur ein Highlight auf jeder Vesperplatte, sondern auch ein Zeichen für nachhaltige und regionale Qualität.

Nachhaltige Herstellung aus der Region

Seit über 130 Jahren steht die Dorfmetzgerei Walter für erstklassige Fleisch- und Wurstwaren. Unser Vesperspeck wird aus regionalem Schweinefleisch gefertigt und unter strengen Nachhaltigkeitskriterien produziert. Dies gewährleistet nicht nur die hervorragende Qualität unserer Produkte, sondern unterstützt auch die heimische Landwirtschaft und den regionalen Wirtschaftskreislauf.

Über Buchenholz und Tannenreisig kalt geräuchert

Das Geheimnis des einzigartigen Aromas unseres Original Schwarzwälder Vesperspecks liegt im traditionellen Räucherverfahren. Der Speck wird mit Naturgewürzen, Kräutern und Meersalz trocken gesalzen und über Buchenspänen und Tannenreisig kalt geräuchert, wodurch er sein unverwechselbares, mild-würziges Raucharoma erhält. Diese Methode sorgt für eine optimale Reifung und verleiht dem Vesperspeck seinen charakteristischen Geschmack, der ihn zu einem echten Genuss macht. Nach dem Reifen wird der Speck in feine Streifen geschnitten. 

Perfekte Reifezeit für besten Geschmack

Unsere Speckstreifen durchlaufen eine sorgfältige Reifung, die mehrere Wochen in Anspruch nimmt. In dieser Zeit entfalten sich die Aromen vollständig und der Vesperspeck erhält seine zarte Konsistenz. Die lange Reifezeit ist entscheidend für die Qualität und den Geschmack, den unsere Kunden so schätzen.

Vielseitig in der Küche verwendbar

Die Speckstreifen der Dorfmetzgerei Walter sind wahre Allrounder in der Küche. Ob als schmackhafte Zutat in Eintöpfen und Suppen, knusprig gebraten zu Rührei oder als delikate Beilage auf dem Brotzeitbrett – unser Vesperspeck überzeugt in jeder Zubereitungsart. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bereichern Sie Ihre Gerichte mit diesem hochwertigen Produkt.

Online beim Metzger kaufen

Genießen Sie den Komfort, unsere Spezialitäten ganz einfach online zu bestellen. Besuchen Sie unseren Webshop und kaufen Sie Ihren Original Schwarzwälder Vesperspeck direkt beim Metzger Ihres Vertrauens. Die Dorfmetzgerei Walter liefert Ihnen traditionelle Qualität und unvergleichlichen Geschmack direkt nach Hause.

Erleben Sie mit unseren Speckstreifen ein Stück Schwarzwald-Tradition und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem besonderen Vesper-Erlebnis. Vertrauen Sie auf über 130 Jahre Erfahrung und Handwerkskunst – schmecken Sie den Unterschied!