Schmalz nach Elsässer-Art und weiterer Leckereien aus der Dorfmetzgerei!

Sie lieben Griebenschmalz? Dann bestellen Sie unser Schmalz nach Elsässer-Art oder andere Wurst- und Fleisch-Leckereien. Wir von der Dorfmetzgerei Walter können auf eine 125-jährige Erfahrung zurückblicken und agieren für Sie in der vierten Generation. Im Jahr 1892 wurde unsere Metzgerei von Ludwig und Pauline Walter in Oberschopfheim gegründet und heute leiten Bruno und Karola Walter den Traditionsbetrieb als moderne Metzgerei mit Partyservice.

Schmalz, Wurst und Fleisch

Bestellen Sie im Shop dorfmetzgerei-walter.de Schmalz, frische Wurst- und Fleischwaren aller Art in höchster Qualität. Hier wird Historie und Tradition verbunden. Innerhalb der Kategorie Mangalitza-Spezialitäten im Shop finden Sie beispielsweise das Schmalz, Mangalitza Wurst, Mangalica Salami und Rohwurst und luftgetrockneten und gekochten Schinken.

Schmalz und Fleisch aus der heimischen Region

Das Schmalz ist eine Köstlichkeit, die viele Kunden begeistert. Auch das von uns verarbeitete Fleisch stammt aus einer deutschen Zucht und überwiegend aus heimischen Betrieben der Region. Unsere Gewürze mahlen wir größtenteils selbst und das nach überlieferten Rezepten. Es entstehen erlesene Gewürzmischungen, die alles verfeinern. Die Mangalitza-Spezialitäten sind eine Besonderheit in unserer Dorfmetzgerei.

Das Fleisch des Mangalitza-Wollschweins

Neben dem Schmalz bieten wir Ihnen aus Spezialitäten aus dem Fleisch des Mangalitza-Wollschweins an. Dieses Schwein war noch bis vor wenigen Jahren vom Aussterben bedroht und entwickelt sich inzwischen zum Geheimtipp für Genießer. Bestellen Sie neben dem Schmalz auch die Mangalitca-Spezialitäten, die das Fleisch des Mangalitza-Wollschweins mit dem Wissen der Zubereitung geschmacksvollendet zusammenfasst.

Breites Produktangebot

Genießen Sie unser breites Produktangebot. Neben den vegetarischen Produkten bieten wir auch Semmelknödel, Lasagne, Maultaschen und Sauerbraten küchenfertig an. Sie können in der Grillsaison auch eine große Auswahl an nationalen und internationalen Grillspezialitäten auf dorfmetzgerei-walter.de bestellen. Unser Partyservice ist für kulinarische Genüsse bei allen Festivitäten sehr beliebt. Ob die rustikale Handwerkervesper mit Schmalz oder eine Hochzeit: Wir sind für Sie da!

Bärlauchschmalz vom Mangalitza Wollschwein

Bestellen Sie doch unser Bärlauchschmalz vom Mangalitza Wollschwein oder ein anderes Schmalz, die Rillettes vom Mangalitza Wollschwein bzw. das Griebenschmalz „traditionell“, das Walnussschmalz vom Mangalica Wollschwein oder die Lardo Creme. Wir beraten Sie gerne bei Ihrer Auswahl per E-Mail oder Telefon. Genießen Sie unser Sortiment und kaufen Sie Qualität in höchstem Maße.

Unsere Schmalzgenüsse sind frei von Cholesterin und Laktose.