Capriccio vom Mangalitza Wollschwein

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Nach italienischer Tradition wird die Oberschale, das magerste Teilstück aus der Keule vom Mangalitza Wollschwein mit Meersalz und ökologische Naturgewürzen eingerieben und über Monate luftgetrocknet.

Hauchdünn aufgeschnitten ein Gedicht.

Glutenfrei, Lactosefrei, ohne Zusatz von Jod, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf.

VPE:   80g, geschnitten im Aromapack.

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