Saure Leber, küchenfertig

Wir haben uns der ganzheitlichen Verwertung unserer Schlachttiere verschrieben, dazu gehört auch die Verarbeitung von hochwertigen Innereien.

Dazu gehört auch die Leber, die wir für Sie zu einer badischen Spezialität, der Sauren Leber (auf Badisch = "süri Leberli") verkochen.Sauber zugeschnitten, von Hand in Streifen geschnitten wird die leber mit Zwiebelwürfel angebraten, mit einem Rinderfond ,Rotwein ,Essig abgelöschtund mit feinen Gewürzen Salbei und anderen Kräutern verfeinert.

Die Badener essen dazu Kartoffelbrei, es schmecken aber auch Kartoffelplätzchen, und Teigwaren oder auch nur eine Scheibe Bauernbrot zu unserem Fertiggericht.

Ein gemischter Salat darf gerne dazu gereicht werden.

Doseninhalt einfach im Topf aufwärmen und servieren.

Serviervorschlag.

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