Saure Nierle, küchenfertig

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Wir haben uns der ganzheitlichen Verwertung unserer Schlachttiere verschrieben, dazu gehört auch die Verarbeitung von hochwertigen Innereien.

Dazu gehören auch die Nieren, die wir für Sie zu einer altbadischen Spezialität den Sauren Nieren (auf Badisch = "süri Nierli") verkochen. Die Nieren werden von Hand in Streifen geschnitten, mit Räucherspeck und Zwiebelwürfel angebraten, mit einem Rinderfond, Rotwein, Essig abgelöscht, anschließend mit feinen Gewürzen und Kräutern verfeinert.

Den Doseninhalt einfach im Topf aufwärmen und zu dieser Spezialität Bratkartoffeln (auf Badisch=" Brägili") servieren. Genuß pur.

Auch Kartoffelplätzchen, Teigwaren oder eine Scheibe Bauernbrot schmecken hervorragend zu unserem Fertiggericht. 

Probieren sie auch unsere anderen hausgemachten küchenfertige Gerichte und Wurstwaren in der Dose.

 

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